32.지금이순간27 고은케이크 창업반 한달 수강 후기 지난 10월 안산에 있는 고은케이크에서 수업을 들었다. 늘 관심 있었던 케이크 창업반 수업이었고, 다른 창업반 수업료보다 비교적 저렴한 가격이었기에 신청했다. 백만 원 초중반대! 사실 케이크 디자인이나 색감 스타일이 딱 내스타일은 아니었다. 나는 보다 케이크에서도 각이 중요한 사람인데 고은 케이크는 각보다는 부드러운 선이 케이크에 들어간 느낌이다. 색감도 선명한 색을 좋아하는 나는 파스텔톤을 가진 고은 케이크의 케이크 스타일을 그르케 좋아하지 않는다. 케익 구매하실때 참고하시길ㅎㅎ 수업 내용 요약 수업은 4주로 구성되어있고, 케익 창업수업에 필수인 케익 시트만들기를 시작으로 생크림, 버터크림, 크림치즈 등을 다루는 법을 조금씩 배운다. 4주간의 수업내용을 하나하나 언급하기엔 그곳 사장님의 비밀이 있을 수.. 2020. 12. 15. 2019 한강 나이트워크 후기 2019 한강 나이트워크 2019.07.27-2019.07.28 25km 참가 지난 주말 한강나이트워크 행사에 참여하고왔습니다. 친구덕에 한강나이트워크라는 행사에 대해 알게 되었고, 참가까지 하게되었는데요 후기도 찾아보지 않고 25km라는 거리가 얼마나 긴줄도 모르던 저자신이.. 얼마나 원..망ㅋㅋㅋㅋ 후.. 참 길고도 긴 25km 였습니다. 저는 제빵사입니다. 하루종일 서서 일을하죠ㅎㅎ 그날도 휴무가 아니었습니다.. 또르륵.. 일을 끝내고 친구와 삼계탕으로 저녁을 먹고 7시 반즈음 인천에서 출발했던것 같습니다. 63빌딩 근처에 도착한게 8시 30분즈음 이었는데.. 주차대기로 1시간을 차안에서 보냈습니다ㅠㅠ 그래서 저와 친구는 시작전 행사에 참여하지못하고 얼른 암밴드와 수건 우비등 준비된 기념품들만 얼른.. 2019. 7. 31. 파리바게뜨 제품 [베사멜 버섯 치즈빵] 파리바게뜨에서 나온지는 좀 되었지만 저의 매장에 이번에 새로 개시한 [베사멜 버섯 치즈빵]입니다. 처음 굽는 날이라 색상이 조금 진하게 나왔네요ㅎㅎ 프랑스빵에 파마산토핑을 뿌려 꼬소한 맛이 극대화 되었습니다. 내용물은 빵의 이름에서 알수있듯이 베사멜+버섯+치즈가 들어가있는데요 사실 버섯이 알알이 씹히는게 꽤나 매력있었습니다. 느끼한감이 없지않아 있기 때문에 커피나 탄산수등과 함께 드시면 더 좋을것같네요. 프랑스빵 특유의 단단한 식감을 좋아하는 저는 이빵이 참 매력있게 다가오네요 가까운매장에 있으면 한번 드셔보세요! 2019. 7. 18. 대한옥 어글리베이커리 빵어니스타 인디스 정말 오랜만에 포스팅하네요 현생에 바빠 소홀했습니다ㅎㅎ 영등포 유명맛집 대한옥에 다녀왔는데요. 꼬리수육 대자를 시켰고 국수사리 하나 추가해서 5만원 나왔습니다. 근데 꼬리수육도 부드럽고 맛있었지만 이집 국수맛집이예요. 꼭!! 국수사리 추가해서 부추와 꼬리수육 아래 깔려있는 맛있는 소스와 비벼서 드시길! 그리고 연남동 빵어니스타와 마포구에 있는 어글리베이커리를 다녀왔는데요. 음.. 맛은 노코멘트 맛은 있었으나 모든 빵들이 다 제 스타일은 아니었습니다ㅎㅎ 그리고 휴무의 마지막은 언제나 알코올 아닐까요 집가까운곳 술집 인디스에서 친구와 한잔으로 소중한 휴무를 마무리 지었습니다. 휴무의 기운을 받아 다시 일열심히 해보는걸로! 2019. 6. 28. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음 반응형
